娃娃菜大骨汤的做法

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发布于2023-04-17

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了娃娃菜大骨汤的做法的相关教程：主料猪大骨，香菇，娃娃菜，粉丝(适量)辅料厨具高压锅步骤1、看看原料吧2、猪大骨洗净，放冷水锅焯一下。3、焯好的猪大骨洗去浮沫备用。4、高压锅放冷水，放入猪大骨，香菇，葱姜，料酒，大料炖制。5、高压锅

主料

猪大骨，香菇，娃娃菜，粉丝(适量)

辅料

厨具

高压锅

步骤

1、看看原料吧

2、猪大骨洗净，放冷水锅焯一下。

3、焯好的猪大骨洗去浮沫备用。

4、高压锅放冷水，放入猪大骨，香菇，葱姜，料酒，大料炖制。

5、高压锅煮制30分钟，汤浓即可。

6、娃娃菜洗净，切成几瓣。

7、在大骨汤中，放入娃娃菜，粉丝，盐，煮开后即可。

8、看看成品吧

小常识

香菇做法技巧

1.发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养；

2.泡发香菇的水不要丢弃，很多营养物质都溶在水中；

3.把香菇泡在水里，用筷子轻轻敲打，泥沙就会掉入水中；

4.如果香菇比较干净，则只要用清水冲净即可，这样可以保存香菇的鲜味。

化痰止咳,解毒,养胃

娃娃菜的食用方法很多，炒食、烧食、做汤具佳。

养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒

1.粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。

2.粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。

3.但是粉条含铝很多一次不宜食用过多。

食用粉丝后，不要再食油炸的松脆食品，如油条之类。因为油炸食品中含有的铝也很多，合在一起会使铝的摄入量大大超过每日允许的摄入量。根据科学测试，每人每日允许摄入的铝量为每千克体重1毫克。

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