好酷屋

蒜香黄鱼的做法

好酷屋

发布于2023-04-17

好酷屋教程网小编为您收集和整理了蒜香黄鱼的做法的相关教程:主料黄鱼(600克)辅料豆油番茄沙司(2勺),蒜末(50克),盐(2匙),白醋(1汤匙),白糖(4汤匙),淀粉(200克)厨具炒锅步骤1、将黄鱼洗干净,控干水。2、在鱼身两面划斜刀后,均匀拍上干淀粉。

主料

黄鱼(600克)

辅料

豆油

番茄沙司(2勺),蒜末(50克),盐(2匙),白醋(1汤匙),白糖(4汤匙),淀粉(200克)

厨具

炒锅

步骤

1、将黄鱼洗干净,控干水。

2、在鱼身两面划斜刀后,均匀拍上干淀粉。

3、入锅炸至定型捞出,再入锅复炸外焦里嫩,大约三分钟捞出。

4、将油倒出,加入清水、白糖和番茄沙司熬成浓汁,再倒入蒜末和水淀粉。

5、放入黄鱼,待鱼均匀裹上酱汁后盛盘即可。

6、味道不错!

小常识

黄鱼做法技巧

1.黄鱼的肉质鲜嫩,适合清蒸,如果用油煎的话,油量需多一些,以免将黄鱼肉煎散,煎的时间也不宜过长;

2.烧黄鱼时,揭去头皮,就可除去异味。

黄鱼的作用

黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的蒜香黄鱼的做法,蒜香黄鱼怎么做,蒜香黄鱼的家常做法相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源: https://www.haoku5.com/meishi/643d38800f0793c99a09e140.html

相关推荐

    热门专题