素汤南瓜面疙瘩的做法

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发布于2023-04-17

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主料

南瓜(100克)，面粉(100克)

辅料

大白菜(6片)，鸡蛋(1个)

厨具

炒锅

步骤

1、南瓜去皮、洗净、切片，入微波炉叮3分钟即熟。

2、叮熟的南瓜稍凉，放入面粉中。

3、加入鸡蛋，拌成稍稀点的南瓜面糊。

4、白菜洗净、撕小片备用。

5、锅中油热，下白菜翻炒至疲软。

6、加入适量冷水，煮开。

7、用小勺将面糊舀到汤水中，加入盐调味。

8、全部南瓜面疙瘩下入汤中，煮至疙瘩浮起即熟。

菜谱简介

这一大大清早上班族自己做早点有点难，时间太紧，精做没时间，随便打发了时间一长营养又不够，对身体不好。 试试这款清汤南瓜面疙瘩，营养、简单还瘦身呢。天气凉了，吃的热乎乎的出门，还可以抵挡一下寒气呢！

小诀窍

1、南瓜如果隔水蒸熟，水分可能会多一些。

2、可以用自己喜欢的任何蔬菜来做。

3、口味随个人喜好而定。

小常识

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

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