娃娃菜百叶肉丝的做法

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发布于2023-04-18

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了娃娃菜百叶肉丝的做法的相关教程：主料娃娃菜(适量)，百叶(适量)，肉丝(适量)辅料青椒(适量)，红椒(适量)，葱(适量)，蒜瓣(适量)厨具炒锅步骤1、娃娃菜百叶洗净沥干水备用。2、肉丝洗净，加盐，鸡精，料酒，生粉抓匀，腌制10分钟。

主料

娃娃菜(适量)，百叶(适量)，肉丝(适量)

辅料

青椒(适量)，红椒(适量)，葱(适量)，蒜瓣(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、娃娃菜百叶洗净沥干水备用。

2、肉丝洗净，加盐，鸡精，料酒，生粉抓匀，腌制10分钟。

3、青红椒等作料洗净。

4、只保留娃娃菜帮，切成块状。百叶切成丝。青红椒切成丝。

5、锅内热油加入葱姜蒜煸炒出香味。

6、加入肉丝炒至发白。

7、倒入娃娃菜百叶翻炒2分钟，加点开水。喜欢勾芡的还可以加芡粉哦。

8、等菜帮发软再加盐，鸡精，黑胡椒调味，即可出锅。

菜谱简介

最近爱上了娃娃菜，烧羊肉，炖鱼头汤，清炒，都很美味呢，而且很喜欢这么可爱的名字：娃娃菜。今天中午就加上百叶和肉丝小炒一下咯。

小诀窍

1.肉丝加生粉抓匀会比较细嫩哦，而且腌制一会容易入味呢。
2.喜欢吃酸的朋友还可以加点醋，做成酸辣娃娃菜百叶肉丝哦。

小常识

娃娃菜做法技巧

娃娃菜的食用方法很多，炒食、烧食、做汤具佳。

养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒

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