洋葱炒宽面的做法
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主料
面粉(适量)
辅料
鸡蛋洋葱青椒(适量),红椒大蒜香葱(适量),鸡蛋洋葱青椒(适量),红椒大蒜香葱(适量)
厨具
炒锅
步骤
1、准备面粉
2、配料准备
3、面粉里加少许盐
4、打入一个鸡蛋
5、加水 揉成稍硬一点的面团 盖上湿抹布 醒上30分钟
6、面团擀成薄片
7、切宽条
8、切好的宽条撒入面粉 抓一下
9、水开后加入面条
10、煮熟了后捞出 过冷水备用
11、锅内放油 下入洋葱 青椒 红椒 大蒜
12、加盐 鸡精 老抽 翻炒均匀
13、加入面条 翻炒
14、加入辣椒油 香葱段 即可出锅
小常识
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