手抓饼的做法

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发布于2023-04-18

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了手抓饼的做法的相关教程：主料面粉(适量)，水(适量)，葱花(适量)辅料大豆油(适量)，盐(适量)厨具电饼铛步骤1、用适量的温盐水，和好面团（不要和太硬），表面抹上一层油。放置醒一会。2、用适量的大豆油和适量的面粉，拌成油酥。

主料

面粉(适量)，水(适量)，葱花(适量)

辅料

大豆油(适量)，盐(适量)

厨具

电饼铛

步骤

1、用适量的温盐水，和好面团（不要和太硬），表面抹上一层油。放置醒一会。

2、用适量的大豆油和适量的面粉，拌成油酥。

3、葱花切碎。

4、醒好的面团，取一部分擀成薄薄的饼皮，倒入适量的油酥，抹均匀。

5、葱花摊均匀。

6、把饼对折，然后用刀切成如图所示的样子，注意边缘不要切开。

7、然后把饼打开，往两边扯一下，使饼变长。

8、从一头往里卷，卷成如图所示的样子。

9、然后再擀成薄饼，电饼档抹上适量的油，预热后，把擀好的薄饼放进去煎。

10、一面煎至金黄后，反过来煎另一面。

11、等两面都煎好后，用铲子把饼撕碎，就成了外面卖的手抓饼的模样了。

12、最后盛出来。

菜谱简介

平时就喜欢吃手抓饼，今天正好有空，就尝试着做了。

小常识

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