小米椒萝卜条的做法

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发布于2023-04-18

标签:萝卜白醋要选腌制、～更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了小米椒萝卜条的做法的相关教程：主料萝卜(500克)辅料泡椒(200克)，盐(5克)，糖(1勺)，白醋(1汤匙)厨具其它步骤1、我们当地的小圆萝卜2、削皮切成自己喜欢的形状3、放盐腌制半小时4、准备好袋装小米椒5、腌好的萝卜倒去水放

主料

萝卜(500克)

辅料

泡椒(200克)，盐(5克)，糖(1勺)，白醋(1汤匙)

厨具

其它

步骤

1、我们当地的小圆萝卜

2、削皮切成自己喜欢的形状

3、放盐腌制半小时

4、准备好袋装小米椒

5、腌好的萝卜倒去水放入白糖小米椒

6、白醋一定要选这种酿造白醋

7、拌好的萝卜条放入玻璃瓶中倒入白醋

8、阴凉处密封放一两天就可以食用了

9、冬吃萝卜夏吃姜，赶紧试试吧??

10、～????

11、～??????

菜谱简介

小时候妈妈一到秋天就会腌上一大缸的腌菜跟萝卜，整个冬天就不愁下饭的菜了。现在成家后我也学妈妈的样做起了这道美食，不过在口味上经过我的改良，味道跟老妈做的有点不同，更适合现在年轻人的口味了～

小诀窍

多芸碎碎念：1.白醋一定要选那种酿造的白醋，现在有些醋全是勾兑的，吃了对身体不好。2.腌制菜的瓶子要选玻璃或者陶瓷一类的，千万别选塑料一类的，腌制时会产生化学物质，吃了对身体也不好。

小常识

萝卜做法技巧

1、萝卜可生食，炒食，做药膳，煮食，或煎汤、捣汁饮，或外敷患处。烹饪中适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀。

2、萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。

3、萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。

4、白萝卜宜生食，但要注意吃后半小时内不能进食，以防其有效成分被稀释。

1、增强机体免疫功能：

萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；

2、帮助消化：

萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；

3、帮助营养物质的吸收：

萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；

4、防癌抗癌：

萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食；胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。

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