百里香烤土豆的做法

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发布于2023-04-19

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了百里香烤土豆的做法的相关教程：主料土豆(1000克)辅料自制麻辣红油(适量)，盐(适量)，孜然(适量)，百里香(适量)，生抽(适量)厨具电烤箱、煮锅步骤1、准备好原材料2、土豆去皮洗净切成小块3、土豆放入锅里煮到八九成熟捞出控去多

主料

土豆(1000克)

辅料

自制麻辣红油(适量)，盐(适量)，孜然(适量)，百里香(适量)，生抽(适量)

厨具

电烤箱、煮锅

步骤

1、准备好原材料

2、土豆去皮洗净切成小块

3、土豆放入锅里煮到八九成熟捞出控去多余水分

4、土豆里加入适量盐、自制麻辣红油、生抽、孜然、百里香，拌匀

5、披萨盘刷上一层油

6、将土豆铺在披萨盘里

7、放入预热好的烤箱中层，上下火，210度，烤20分钟

8、出炉了

菜谱简介

土豆是我从小就特别爱吃的食材，小时候，土豆是家里最重要的菜肴食材，各种吃法，足可以做个土豆大宴，记忆中最深刻最好吃的土豆做法是妈妈把土豆煮熟后，然后锅里放油，把土豆一个一个铺好，那时候家里烧柴火，整个过受热很均匀，很容易就将真个土豆都煎得焦黄焦黄的，那种土豆香气扑鼻，每次吃那样的土豆我都将这个土豆当做主食来吃。 如今没有了那种柴火，但是有烤箱，操作更加方便，记忆中的美味依然不减，土豆煮得九分熟的时候加上自制的麻辣红油、孜然、百里香，真的好吃看得见，有这种土豆，我也就不觉得肉有多香了......

小诀窍

一、土豆不要煮得太熟了，用筷子戳一下，勉强能戳得动后捞出；二、没有麻辣红油可以用豆瓣酱加香油、辣椒油、花椒油调制，麻辣红油的做法参阅我的另一篇文章，题目为：“麻辣红油怎么做？辣椒油怎么做才红？”，可以搜索得到做法。

小常识

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

1、和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；

2、高血压、高血脂，关节疼痛；

3、降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹；

5、消化不良、大便干结。

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的百里香烤土豆的做法,百里香烤土豆怎么做,百里香烤土豆的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

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