木瓜银耳糖水的做法

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发布于2023-04-19

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主料

木瓜(半个)，银耳(3朵)

辅料

冰糖(适量)，枸杞(适量)

厨具

砂锅

步骤

1、准备材料。

2、银耳放清水泡1小时以上，中间换水去掉一些杂质。枸杞本身很软，洗净即可。

3、木瓜去皮去瓤切块。

4、砂锅加足量水，木耳撕小朵放入，木瓜一天加入大火煮开转小火30分钟。

5、放入冰糖继续30分钟。

6、加入枸杞，5分钟停火，放凉饮用。冷藏风味更佳。

菜谱简介

木瓜是大家熟悉的水果，不但味道又香又甜，而且还有保健、美容的功效。在木瓜里，包含各种酶元素，维生素（维他命）及矿物质，而最丰富的维生素是维生素A、复合维生素B、维生素C及维生素E。 　　食用木瓜，对身体会有一些重要的益处： 　　1，木瓜富有营养，低卡路里，以致对进行减肥的人大有益处； 　　2，木瓜有助于治皮外伤或其它外伤； 　　3，木瓜富有抗炎化合物，也有抗癌作用，对于患骨质疏松症、关节炎和浮肿的人，最好有规律地食用木瓜，同时能够防癌。 　　4，木瓜也能帮助头皮和头发的健康，木瓜的摄入量有助于头发的生长并能防止头皮屑（头垢）； 　　5，木瓜是最有功效排毒方法之一，多吃木瓜酒能排出体内的毒素； 　　6，对于患便秘和消化不良的病人，多吃木瓜能减轻病状。

小常识

木瓜做法技巧

治病多采用宣木瓜，也就是北方木瓜，不宜鲜食；食用木瓜是产于南方的番木瓜，可以生吃，也可作为蔬菜和肉类一起炖煮。

健脾消食；

抗疫杀虫；

通乳抗癌、抗痉挛

木瓜与油炸食物同食，会引起肠胃不适，并可能导致腹泻、呕吐。

1.银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西；

2.银耳主要用来做甜菜，以汤菜为主；冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高；

3.银耳是一种含粗纤维的减肥食品，配合丰胸效果显著的木瓜同炖，可谓是“美容美体佳品”；

4.选用偏黄一些的银耳口感较好，炖好的甜品放入冰箱冰镇后饮用，味道更佳；

5.变质银耳不可食用，以防中毒；

6.熟银耳忌久放;

7.银耳用于滋补方剂时，要先用冷水泡至发涨，再用水和冰糖熬煮，最后连渣服用，效果更好。

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