餐饮美食燕窝做法,燕窝怎么做呢？

好酷屋教程网小编为您收集和整理了餐饮美食燕窝做法,燕窝怎么做呢？的相关教程：燕窝冰糖粥的做法详细介绍菜系及功效餐饮美食燕窝做法：肺气肿食谱口味：甜味    工艺：煮燕窝冰糖粥的制作材料：主料：粳米60克辅料：燕窝10克调料：冰糖60克教您燕窝冰糖粥怎么做，如何做燕窝冰糖粥才好

燕窝冰糖粥的做法详细介绍
菜系及功效餐饮美食燕窝做法：肺气肿食谱
口味：甜味    工艺：煮

燕窝冰糖粥的制作材料：
主料：粳米60克
辅料：燕窝10克
调料：冰糖60克

教您燕窝冰糖粥怎么做，如何做燕窝冰糖粥才好吃
1. 将燕窝用温水浸泡软，挑去杂物；
2. 燕窝放入开水中继续胀发，然后撒碎备用；
3. 将粳米淘洗，放入锅内；
4. 锅内加适量清水，用武火烧开后改用文火熬煮；
5. 水开后放入燕窝煮约1个小时；
6. 再加入冰糖，至糖溶化后即可。

小帖士-健康提示：
本品适于因肺虚久咳引起的肺气肿患者食用。

小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

白果燕窝瘦肉鹧鸪汤的做法详细介绍
菜系及功效：补虚养身食谱 肺气肿食谱
口味：咸鲜味    工艺：煮

白果燕窝瘦肉鹧鸪汤的制作材料：
主料：鹧鸪200克,燕窝40克,猪肉(瘦)120克
辅料：白果（干）50克,陈皮10克
调料：盐3克

教您白果燕窝瘦肉鹧鸪汤怎么做，如何做白果燕窝瘦肉鹧鸪汤才好吃
1. 燕窝预先用水浸透发开，拣洗干净，沥干水。
2. 鹧鸪划洗净，去毛，去内脏，斩件。
3. 白果去壳，用滚水浸去薄膜，去心，再用水洗净。
4. 陈皮和瘦肉用水洗净。
5. 将以上材料一起放入炖盅，加适量凉开水，盖上盅盖，隔水炖4小时，以细盐调味，即可饮用。

小帖士-健康提示：
1. 此炖品能滋润补益肺气，适合一家大小日常饮用；
2. 如患上晚期肺肿瘤、身体虚弱、喘息气促、说话吃力、疲乏无力，或肺肿瘤放射治疗中见咽干津伤，咳嗽痰中带血的人，可以用此炖品作食部；
3. 白果有小毒，这种毒素经较长时间煮沸之后就可被破坏或挥发，所以，白果不宜生吃。

小帖士-食物相克：
白果（干）：白果忌与鳗鱼同食。

陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。

冰糖泡参炖燕窝的做法详细介绍
菜系及功效：咳喘食谱 延缓衰老食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱
口味：甜味    工艺：隔水炖

冰糖泡参炖燕窝的制作材料：
主料：燕窝40克
辅料：西洋参12克
调料：冰糖8克

教您冰糖泡参炖燕窝怎么做，如何做冰糖泡参炖燕窝才好吃
1. 燕窝用水浸泡发开，洗净，沥干水。
2. 花旗参切片连同燕窝，冰糖放入炖盅内，加入凉开水，盖上盅盖，放入锅内，
3. 隔水炖4小时，即可饮用。

小帖士-健康提示：
1. 小孩子身体虚弱，易患气管炎，喉头发炎，鼻敏等病症，尝试过的食疗效果也不太理想，如果多用燕窝作食疗，持之以恒，效果是令人满意的；
2. 此汤适合一家大小日常饮用，可预防因天气转变所引起的呼吸疾病。健康人士日常饮用，更可防止呼吸系统出毛病，及对呼吸系统有保健作用。患气管病症者，常饮此汤可以舒缓病发时的痛苦。

小帖士-食物相克：
西洋参：本品与藜芦相克。

莲子百合炖燕窝的做法详细介绍
菜系及功效：失眠食谱 心悸食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 结核病食谱
口味：甜味    工艺：隔水炖

莲子百合炖燕窝的制作材料：
主料：莲子40克,百合(干)40克,燕窝40克
调料：冰糖10克

教您莲子百合炖燕窝怎么做，如何做莲子百合炖燕窝才好吃
1. 燕窝预先用清水浸透发开，拣洗干净，沥干水。

2.将燕窝内的杂质，细毛除去，沥干水备用。

2. 选取湘莲肉，去心，煲留莲子衣，用水浸透，洗净。

3. 将莲子、百合、燕窝、冰糖一起放入炖盅，加适量凉开水，盖上盅盖。

4. 待炖盅隔水炖1.5小时后，即可食用。

小帖士-健康提示：
1.此炖品滋润有益，补而不燥，适合任何年龄的人饮用；
2.患上肺结核病，气短，咳嗽有痰，神疲乏力，语音低弱，面色苍白，饮食无胃口，可以此炖品作食疗；
3.莲子肉有养心安神。益肾固精，健脾止泻，止带的作用；
4.百合有润肺止咳，清心安神的作用；
5.燕窝性味甘，微咸，平有养阴生津，化痰止咳，滋补肺肾的作用。

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