红豆沙的做法

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发布于2023-04-19

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了红豆沙的做法的相关教程：主料干红豆(300克)，白糖(30克)，红糖(30克)辅料无厨具高压锅、食物调理机、不粘锅步骤1、红小豆和大红豆清洗干净，泡清水，充分泡发好再使用2、入高压锅内胆，水没过豆子即可3、按焖饭档将豆子煮熟

主料

干红豆(300克)，白糖(30克)，红糖(30克)

辅料

无

厨具

高压锅、食物调理机、不粘锅

步骤

1、红小豆和大红豆清洗干净，泡清水，充分泡发好再使用

2、入高压锅内胆，水没过豆子即可

3、按焖饭档将豆子煮熟

4、用木铲将豆子和汤搅拌均匀，晾凉后再加工

5、用料理机将豆子打成糊糊

6、将红豆糊倒入不粘锅中

7、加白糖、红糖，小火炒成粘稠状即可

8、炒好的红豆沙不能太干，否则用时就太散，要有些温度才好

9、看着还不错，挺细腻

菜谱简介

自制的红豆沙，美味又方便。做豆沙包、蛋糕卷更添美味。

小诀窍

要小火慢慢炒，不要太干，也可以加入一些植物油同炒，更加滋润些。

小常识

红豆沙做法技巧

赤小豆宜与其他谷类食品混合食用，一般制成豆沙包，豆饭或豆粥，是科学的食用方法。

有除热毒，散恶血。消胀满，利小便，通乳的功效

水肿胀满、脚气浮肿、

黄疸尿赤、风湿热痹、

痈肿疮毒、肠痈腹痛

1.妇女因受寒体虚所致的痛经等症或是产后喝些红糖水，有补血活血的作用，在受寒腹痛时，也常用红糖姜汤来祛寒；

2.红糖对老年体弱，特别是大病初愈的人，还有极好的疗虚进补作用；

3.红糖对血管硬化能起到一定治疗作用，且不易诱发龋齿等牙科疾病。

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