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黄金元宝饺的做法

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发布于2023-04-19

好酷屋教程网小编为您收集和整理了黄金元宝饺的做法的相关教程:主料面粉(适量)辅料猪肉(适量),白菜(适量),南瓜(适量),大葱(适量),姜(适量)厨具电压力锅、蒸锅步骤1、将南瓜蒸熟,取出趁热压成糊。2、南瓜糊与面粉混合,放入沸水汤一半面团,再放入冷水,将其和

主料

面粉(适量)

辅料

猪肉(适量),白菜(适量),南瓜(适量),大葱(适量),姜(适量)

厨具

电压力锅、蒸锅

步骤

1、将南瓜蒸熟,取出趁热压成糊。

2、南瓜糊与面粉混合,放入沸水汤一半面团,再放入冷水,将其和成光滑面团,盖上保鲜膜静置30分钟。

3、白菜切碎,挤出水,与葱花、姜末、肉馅混合。

4、 放入香油,酱油,五香粉,盐,味精,搅拌均匀。

5、饧好的面团再揉至光滑,搓成长条,切成小剂子。

6、擀成中间厚边缘薄的面皮。

7、包入馅料。

8、包成如图的元宝形,入锅蒸20多分钟即可。

菜谱简介

元宝在中国是财富和宝贵的象征,也是吉祥如意的象征,中国人不单在事情上追求好运,连在美食上也要讲求图个好彩头,有很多中国的面点都源自人们对美好生活的愿景,这个黄金元宝饺也是这样诞生的,其中的馅料随您所好,不但味道好,色泽和形状也是极其讨好的,上图看看。

小诀窍

1 和面团时要用一半的烫面和一半的冷水和成的面和面一个面团,这样的蒸饺口感更好。
2 白菜要挤干水分再拌入其他馅料。
3 蒸的时间要视自家的锅的火力而定,一般是20多分即可。

小常识

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的黄金元宝饺的做法,黄金元宝饺怎么做,黄金元宝饺的家常做法相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^

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