千层南瓜蒸糕的做法

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发布于2023-04-19

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了千层南瓜蒸糕的做法的相关教程：主料面粉(120克)，细玉米粉(120克)，南瓜(200克)辅料葡萄干(30克)厨具蒸锅步骤1、老南瓜一块。2、面粉准备好。3、南瓜去皮切成薄片。4、上蒸锅开火开锅蒸3-5分钟。5、蒸好的南瓜晾凉备用

主料

面粉(120克)，细玉米粉(120克)，南瓜(200克)

辅料

葡萄干(30克)

厨具

蒸锅

步骤

1、老南瓜一块。

2、面粉准备好。

3、南瓜去皮切成薄片。

4、上蒸锅开火开锅蒸3-5分钟。

5、蒸好的南瓜晾凉备用。

6、用勺子把南瓜碾成泥。

7、加入少许水和糖搅拌均匀。

8、面粉中加入酵母粉5克，在放入南瓜糊。

9、反复把面团揉成光滑的面团醒发1小时左右。

10、面团涨发一倍以上即可。

11、把发好的面团反复揉把气排完，把面搓成长条。

12、把面切成8个剂子。把面剂子擀成薄饼。

13、把面饼放入蒸锅均匀撒入葡萄干。

14、逐步的把所有的剂子都擀成薄饼，并放上少许葡萄干。

15、然后醒发10分钟左右。

16、凉水上蒸锅蒸18分钟左右即可。

17、蒸好的糕出锅晾一下就可以切了。

18、把蒸好的糕切了即可装盘食用了。

菜谱简介

南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。嫩南瓜中维生素c及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。尤其是秋天吃改善秋燥症状大有裨益。南瓜粥具有清火养胃健脾之功效。南瓜虽然自己长得胖胖的，却是不折不扣的减肥好宝贝。主要是热量比较低，纤维比较高。更含有大量的碳水化合物，是可以代替主食的蔬菜之一。所以晚饭吃南瓜，既管饱，还不用担心摄入过多碳水化合物。        以往吃南瓜不是做粥，就是做南瓜饼或者炒菜吃，今天我用南瓜做了一个千层南瓜蒸糕，别说还真是不错，不但有南瓜的清香，还有蜜枣的甜鱼葡萄干的酸甜，吃起来我感觉非常不错，特意像朋友分享，喜欢的朋友可以试试看。

小诀窍

1、南瓜比较甜，糖可以放也可以不放，看自己口味。

2、  面不能太硬，也不能太软，否则口感不好。

3、  蒸时候看薄厚来看时间。

        

小常识

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的千层南瓜蒸糕的做法,千层南瓜蒸糕怎么做,千层南瓜蒸糕的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

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