海带筒骨汤的做法

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发布于2023-04-20

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了海带筒骨汤的做法的相关教程：主料猪筒骨(适量)辅料海带(适量)厨具砂锅步骤1、猪的筒筒骨,从中间敲断,洗干净.2、清水浸泡出血水,倒掉,再用清水浸泡.如此反复.3、通常经过半天时间的浸泡,血水能够大部份泡出,骨头发白,就可以了.

主料

猪筒骨(适量)

辅料

海带(适量)

厨具

砂锅

步骤

1、猪的筒筒骨,从中间敲断,洗干净.

2、清水浸泡出血水,倒掉,再用清水浸泡.如此反复.

3、通常经过半天时间的浸泡,血水能够大部份泡出,骨头发白,就可以了.

4、炒锅放油,油热,放入花椒和姜块,炒出香味.

5、再把筒骨倒进去翻炒.

6、之后,倒入砂锅中,加冷水.

7、海带泡发,洗净,切成条.

8、一起放进砂锅里,倒入足够的水,加葱结.烧开之后,舀掉浮沫,小火煨之.

9、炖好之后,加点盐,就可以吃了哦.

菜谱简介

天气渐渐热了,油腻的食物都统统不想吃,那就煲一锅汤吧,清清淡淡的,却很营养.

小诀窍

1、经过清水反复浸泡的筒骨，能够比较彻底地去掉骨头里的血，这样比焯水更有效。
2、通常炖骨头的时候，可以加几滴白醋进去，能够充分炖出骨头里的钙，骨头汤白白的也比较好看，这里我没有加，因为这样的天气，觉得清淡的汤更有味口。

小常识

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