玉米炖猪手的做法

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发布于2023-04-20

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了玉米炖猪手的做法的相关教程：主料猪手(适量)，玉米(适量)辅料厨具炒锅步骤1、猪手按照骨缝斩成块。这步可以让肉店代劳，我自己斩的，弄完手好累2、烧一锅水，谁开下入玉米汆烫3、捞出玉米后，在水中加入料酒，葱段，姜片，下入猪手煮去血

主料

猪手(适量)，玉米(适量)

辅料

厨具

炒锅

步骤

1、猪手按照骨缝斩成块。这步可以让肉店代劳，我自己斩的，弄完手好累

2、烧一锅水，谁开下入玉米汆烫

3、捞出玉米后，在水中加入料酒，葱段，姜片，下入猪手煮去血水撇去浮沫。

4、捞出沥干

5、冷油下花椒炸香，捞出不要。在花椒油中下入八角、白芷、干辣椒、葱段、姜片，炒香后下入猪手翻炒

6、下入老抽上色，翻炒均匀

7、加入清水烧开，水量没过食材

8、加入生抽

9、加入糖

10、加入盐

11、加入豆瓣酱（希望豆瓣酱味道浓的在炒猪手那一步就加下去，炒香豆瓣酱）

12、加入郫县豆瓣酱（希望辣味浓的在炒猪手那一步一起炒香），加入玉米块

13、盖盖子焖煮，转中小火慢炖40分钟，中途要看一下水量以免粘锅。40分钟后如果不够你要的软糯继续炖，够了的话换大火收汁。

14、出锅~

菜谱简介

每次去吃农家菜一定要点烩菜，而且是大杂烩那样的，南瓜，红薯，土豆，玉米，豆角，粉条等和一种肉类拼起来烩，那味道真是好极了~~~今天上一个简化版的，只放了玉米和猪手，但是味道一样不差哦，好吃极了

小常识

玉米的作用

玉米中含有大量的营养保健物质，所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，玉米中还含有的核黄素、 维生素等营养物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的作用。

玉米中含有大量的植物纤维素能加速排除体内毒素，其中天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能。所以玉米对治疗青春痘和痘痘肌肤恢复也有一定的作用。

玉米富含维生素C有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能，能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，对痘痘肌肤有相应的调节作用。

开胃、利胆、通便、利尿、软化血管、延缓细胞朽迈、防癌抗癌等

适合用于高血压、高血脂、动脉硬化、老年人习惯性便秘、慢性胆囊炎、小便晦气等疾患的食疗保健。

霉坏变质的玉米有致癌作用，不宜食用；而且，患有干燥综合症、糖尿病、更年期综合症且属阴虚火旺之人不宜食用爆玉米花，否则易助火伤阴。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的玉米炖猪手的做法,玉米炖猪手怎么做,玉米炖猪手的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

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