黑芝麻起士条的做法

好酷屋

发布于2023-04-20

标签:低筋黑芝麻面团均匀面条更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了黑芝麻起士条的做法的相关教程：主料低筋面粉(120g)，起士粉(10g)，无盐奶油(50g)，切达起士片(1片)，冷水(20g)辅料蛋白(1个)，黑芝麻(适量)厨具电饼铛、烤炉、电烤箱、平底锅步骤1、低筋面粉过筛，加入起士粉、无盐

主料

低筋面粉(120g)，起士粉(10g)，无盐奶油(50g)，切达起士片(1片)，冷水(20g)

辅料

蛋白(1个)，黑芝麻(适量)

厨具

电饼铛、烤炉、电烤箱、平底锅

步骤

1、低筋面粉过筛，加入起士粉、无盐奶油

2、用手搓揉成均匀的松散状

3、加入撕成小块切达起士片，搓揉均匀

4、加入冷水

5、用手抓成均匀的面团时

6、将面团放在保鲜膜上，用擀面杖擀成宽15cm、长24cm的长方形，冷藏2个小

7、将面片用刀切割成长15cm、宽1.5cm的长条

8、将面条两面刷上均匀的蛋白

9、粘上黑芝麻

10、将面条两端扭起，烤箱预热，上下火160度，烤25分钟即可

小诀窍

也可将面团放在冷冻室内，冷藏30分钟左右待凝固，但不可变硬，否则不易切割

粘上黑芝麻的面条，用手轻压，使芝麻不易脱落。

小常识

低筋面粉的作用

养心、益肾、除热、止渴

。

主治：脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的黑芝麻起士条的做法,黑芝麻起士条怎么做,黑芝麻起士条的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/6440e638cf452f6fd90fea68.html

相关推荐