蛋炒饭的做法

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发布于2023-04-20

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了蛋炒饭的做法的相关教程：主料米饭(一小碗)辅料鸡蛋(一个)，胡萝卜(少许)，西芹(少许)，木耳(少许)厨具炒锅步骤1、首先，准备一盒蒸好的米饭，一个鸡蛋，胡萝卜，大葱和少量西芹，木耳（由于最近空气质量差，木耳又具有润肺和净化

主料

米饭(一小碗)

辅料

鸡蛋(一个)，胡萝卜(少许)，西芹(少许)，木耳(少许)

厨具

炒锅

步骤

1、首先，准备一盒蒸好的米饭，一个鸡蛋，胡萝卜，大葱和少量西芹，木耳（由于最近空气质量差，木耳又具有润肺和净化血液的功效，所以就少放了点木耳）

2、切适量的葱花 ，西葫芦，西芹切丁。 木耳切条。

3、鸡蛋打好后，将米饭到入，放少许盐，搅拌均匀备用。（这样做能使蛋炒饭粒粒均匀，每颗饭粒上都包裹着蛋香）

4、锅内到油，油热后放入葱花煸炒出香味后放入胡萝卜，翻炒（胡萝卜只有和油一起炒时胡萝卜素才会充分释放，更有营养）。

5、将准备好的蛋液米饭到入锅内，翻炒几下就马上放入西芹和黑木耳，继续翻炒。

6、放适量的盐继续翻炒，至出蛋香，粒粒分明后即可成出。

7、香喷喷的原味经典蛋炒饭成功！粒粒分明，搭配着多种蔬菜，既简单好做又不缺失营养。

菜谱简介

每次吃蛋炒饭都有一种家的味道，妈妈的味道。平平淡淡的香味却回味无穷~

小常识

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