空气炸锅烤全鸡的做法

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发布于2023-04-20

标签:土豆炸锅整鸡甜椒 15更多>

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主料

整鸡(850克)，土豆(半个)，洋葱(半个)，红甜椒(半个)

辅料

酱油(30克)，蚝油(30克)，料酒(15克)，花椒(一小撮)，香叶(一片)，八角(一颗)，鲜姜(一小块)，白糖(15克)，盐(3克)，黑胡椒粉(3克)

厨具

空气炸锅

步骤

1、整鸡去除内脏、杂毛，里里外外清洗干净

2、加入各种调料

3、给鸡进行按摩，便于入味，然后于凉爽处或者冰箱内冷藏存放24小时，中途可翻身几次并按摩

4、腌制好的整鸡，酱汁已经有一部分渗入肉中了

5、将肚内填充蔬菜准备好

6、根据鸡肚大小，决定蔬菜量，切成滚刀块

7、用腌鸡的酱汁再腌蔬菜块10分钟，并额外再加些盐调味

8、腌好的蔬菜块塞入鸡肚中，并将部分酱汁倒入肚中，便于上色调味

9、将整鸡放入预热好的空气炸锅炸篮中，200度，20分钟

10、20分钟到，将炸篮拉出，给鸡翻一下身，可以将腌肉汁再刷一层，如果喜欢吃蜜汁的，可以刷上一层蜂蜜；重新入空气炸锅中，180度，15分钟，注意，我把温度调低了20度，请根据鸡的大小来决定是否调整温度噢

11、时间到，将烤好的整鸡取出，刀切或者手撕便可享用啦

12、看，这只鸡是不是很诱人哪

13、看这肉，多嫩啊

14、再来尝尝入鸡肚同烤的土豆块、洋葱块、甜椒块吧，带着鸡油的味道，好香哪！

菜谱简介

空气炸锅烤出来的全鸡，肉嫩，所用时间比烤箱还要短。850克的净鸡，腌制了24小时，进空气炸锅中，前后只用了35分钟就烤好了。香喷喷的鸡肉，好嫩呢！鸡肚里塞满了土豆块、洋葱块、甜椒块，一同出炉，又多出了一道菜，真是太赞了！烤鸡的口味随意调整，或甜或辣，只要自己喜欢就好！

小常识

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

1、和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；

2、高血压、高血脂，关节疼痛；

3、降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹；

5、消化不良、大便干结。

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的空气炸锅烤全鸡的做法,空气炸锅烤全鸡怎么做,空气炸锅烤全鸡的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

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