烤全鸡酿糯米饭的做法

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发布于2023-04-20

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主料

黄鸡(一只)

辅料

糯米(适量)，土豆(适量)

厨具

烤炉、电烤箱

步骤

1、1，将生姜和洋葱切片。生抽加盐，糖，料酒调匀。把切好的生姜和洋葱放入调好的生抽中，浸入黄鸡，如冰箱腌制一个晚上。

2、2，糯米泡好蒸成糯米饭，待用。

3、3，土豆洗净切片待用。

4、4，准备好一个托盘，用锡纸包好，这样烤好后容易清洗。

5、5，在托盘底先涂一层黄油，然后均匀铺上切好的土豆片。（我这次忘了涂黄油，结果烤好后，给粘住了。）

6、6，用牙签先封住鸡头那边，然后往肚身里塞入蒸好的糯米饭，用牙签封口。

7、7，摆盘，如烤箱200-220度，45-60分钟。

8、开饭咯。

菜谱简介

这是我入住美食天下的处女作，献丑了。

小诀窍

第一次，一边做一边拍图的有点不习惯；图是用手机拍的，像素不是很好，请见谅。

小常识

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