南瓜饼的做法

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发布于2023-04-21

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了南瓜饼的做法的相关教程：主料南瓜(200g)，糯米粉(200g)辅料厨具平底锅步骤1、老南瓜削皮，切大块，放到蒸锅上蒸。2、蒸熟后拿出来，等待放凉后和面。3、南瓜凉了后加入糯米粉，和面。南瓜本身含水分，蒸一下后水分会更多，和

主料

南瓜(200g)，糯米粉(200g)

辅料

厨具

平底锅

步骤

1、老南瓜削皮，切大块，放到蒸锅上蒸。

2、蒸熟后拿出来，等待放凉后和面。

3、南瓜凉了后加入糯米粉，和面。南瓜本身含水分，蒸一下后水分会更多，和面的时候没有额外加水。

4、面和好后揉成光滑的面团

5、把揉好的面团搓成擀面杖那么粗的条

6、把面揪成合适的小块，用手掌按成薄厚和大小适当的圆形饼胚；煎锅烧热，滴几滴油，然后把饼放进去。

7、饼子要小火慢慢煎，时不时翻一下，保证加热均匀。

8、等饼子鼓起来了就基本熟了

9、熟了的南瓜饼装盘，甜糯可口，营养健康。

菜谱简介

我喜欢杂粮，时不时会做点健康营养的杂粮食品。昨天发现家里有剩下的糯米粉，就买了点南瓜做南瓜饼了，不放糖的，借用南瓜原本的甜味和糯米的香味，做的时候只滴了几滴油，小火慢煎，吃起来香甜又软糯，最主要的是少油少糖更健康。

小常识

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

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