牛扒拼鸡翼的做法

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发布于2023-04-21

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了牛扒拼鸡翼的做法的相关教程：主料牛扒(一块)，鸡翅(200克)，黑椒粉(适量)，配菜(适量)辅料盐(适量)，酱油(适量)厨具电烤箱步骤1、鸡翼，用孜然味腌料腌制半小时以上2、烤箱预热，180度烤15分钟即可3、牛扒加入酱汁、白酒

主料

牛扒(一块)，鸡翅(200克)，黑椒粉(适量)，配菜(适量)

辅料

盐(适量)，酱油(适量)

厨具

电烤箱

步骤

1、鸡翼，用孜然味腌料腌制半小时以上

2、烤箱预热，180度烤15分钟即可

3、牛扒加入酱汁、白酒、黑胡椒粉腌制半小时以上，我是腌制一个晚上再取出来

4、烤箱预热，200度烤35分钟

5、调酱汁，酱油、黑胡椒粉、洋葱粒、白砂糖

6、锅内放油，加进洋葱粒，倒进酱汁煮开即可

7、煮好的酱汁铲起待用

8、将烤好牛扒和鸡翼及配菜摆盘即可，配菜自己吃也可以省略

菜谱简介

平时西餐吃得不少，但是自己做真没几次，主要是买不到好的牛扒，这次千里之外去到大超市，买了一块牛扒，好吧，试着来做做吧，没想到这样的搭配效果却出其不意的好，所以其实不是我们不会做，只是我们都不太想动手而且，说不定你也是一位美食家哦。

小诀窍

1、个人觉得烤的牛扒比煎的味道要好一些2、牛扒最好配黑椒汁3、配菜可以省略也可以用一些高大上的，家里是看到什么是什么

小常识

鸡翅做法技巧

1.烹制鸡翅时，多用鸡膀(翅尖斩下，供煮汤用)。宜烤、卤、烧、酱。如：烤鸡翅、红烧鸡翅、酱鸡翅。也可做汤用。如：冬菇鸡翅汤。膀尖适用于卤、酱、制汤等菜肴。

2.烹调翅膀肉时，应以慢火烧煮，才能发出香浓的味道，而成胶原等有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化。

3.翅膀煮香菇，可将钾硫氨基酸与香菇中的植物纤维发挥相乘效果，对于便秘有效，也可以预防中风及大肠癌。将鸡翅膀与香菇一起烹煮，可使纤维效果加倍，对预防脑中风及大肠癌的效果提高。

温中益气、

补精添髓

。

强腰健胃鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

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