牛油果酱三文鱼的做法

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发布于2023-04-21

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主料

牛油果酱(适量)，黑胡椒粒(适量)，蛋黄1个(适量)，樱桃萝卜2个(适量)，百里香2支(适量)，酱油(适量)

辅料

三文鱼(适量)，橄榄(适量)，芥末(适量)，柠檬1/4个(适量)，盐(适量)

厨具

平底锅

步骤

1、用酱油、盐、黑胡椒粒腌制三文鱼块，淋上柠檬汁，可以用手按摩一下鱼块，这样更易于入味，盖上保鲜膜，静置20分钟?

2、准备牛油果酱。加一个煮熟的蛋黄、撒一些海盐、黑胡椒粒、芥末少许，搅拌均匀

3、取一个平底锅，锅内倒入橄榄油，油温6成热时放入腌制好的三文鱼块，鱼皮朝下，加百里香一起煎，盖上盖子焖1分钟，把三文鱼翻面再焖1分钟

4、盛盘，搭配【Ricos牛油果酱】、樱桃萝卜。视个人口味，可以再淋一些酱油。

菜谱简介

好香哦。。。

小常识

樱桃萝卜做法技巧

樱桃萝卜根、叶均可食用。可生食蘸甜面酱，脆嫩爽口，具有解油腻、解酒的最佳效果。也可荤素炒食。还可做汤、腌渍，做中西餐配菜。樱桃萝卜的叶片不仅鲜嫩爽口，而且营养成分比其他萝卜高，可凉拌，清香爽口，风味独特。

通气宽胸、解毒散瘀

，健胃消食、促进肠胃蠕动、增进食欲、帮助消化

，止咳化痰、除燥生津

，止泄、利尿

，防止胆结石形成、防癌抗癌

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