香酥虾的做法

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发布于2023-04-14

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主料

鲜虾(500克)

辅料

油(适量)，盐(1茶匙)，糖(0.5茶匙)，生抽(2茶匙)，胡椒粉(少许)，香酥炸粉(100克)

厨具

炒锅

步骤

1、鲜虾洗净，去壳，去虾线，喜欢的话可保留一小截虾尾，炸出来特别地好看哦。

2、加入盐，糖，胡椒粉，生抽腌制一会。

3、准备一份干的香酥炸粉（超市有售），把虾仁放入均匀地裹上一层干粉。

4、接着把它放入香酥炸粉浆（香酥炸粉兑水而成），裹上一层面糊。

5、下入7成热的油锅中，炸至金黄即可捞出享用。

菜谱简介

下午有半天补休，下班时顺道买了一斤虾回家，一路上就在琢磨着怎么做着吃，考虑到家里的香酥炸粉需要尽快消耗掉，就做了炸虾，制作起来很容易，炸过后的虾，外皮的包浆特别的酥香松脆，里面的鲜虾也是很嫩的，唯一美中不足的是，这东东刚出炉的时候吃非常地美味，就是不太下饭，LG说把它当小吃下酒菜什么的，一流哦。

小诀窍

1.香酥炸粉的配方里已有部分盐味，无须再另调。2.鲜虾处理干净后，最好是用厨房纸或是干净的布把水份搌干，以免炸的时候蹦油。

小常识

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的香酥虾的做法,香酥虾怎么做,香酥虾的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

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