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鸭翅烧基围虾的做法

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发布于2023-04-21

好酷屋教程网小编为您收集和整理了鸭翅烧基围虾的做法的相关教程:主料鸭翅(适量)辅料基围虾(适量)厨具炒锅步骤1、鸭翅、基围虾洗净备用2、锅放油加姜片爆香,放鸭翅煸炒一会,按1:1的比例同时加入料酒和醋煸出香炒匀,捞出备用3、准备郫县豆瓣和香辣龙虾料4、原锅加入油

主料

鸭翅(适量)

辅料

基围虾(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、鸭翅、基围虾洗净备用

2、锅放油加姜片爆香,放鸭翅煸炒一会,按1:1的比例同时加入料酒和醋煸出香炒匀,捞出备用

3、准备郫县豆瓣和香辣龙虾料

4、原锅加入油,煸香蒜头

5、加入适量郫县豆瓣和香辣龙虾料煸一会出香

6、加入煸好的鸭翅炒香炒匀

7、加入适量水加盐、糖、老抽、蚝油、一点醋烧开小火炖一会

8、加入基围虾烧开入味即可

小常识

鸭翅做法技巧

1.烹调翅膀肉时,应以慢火烧煮,才能发出香浓的味道,而成胶原等有效的成分,也必须以长时间烧煮才可溶化;

2.翅膀煮香菇,可将钾硫氨基酸与香菇中的植物纤维发挥相乘效果,对于便秘有效,也可以预防中风及大肠癌。

鸭翅的作用

大补虚劳

;滋五脏之阴

;清虚劳之热

;补血行水

;养胃生津

;止咳自惊

;消螺蛳积

;清热健脾

基围虾做法技巧

1.整只对虾的烹调方法有红烧、油炸、甜烤,加工成片、段后,可熘、炒、烤、煮汤,制成泥茸,可制虾饺、虾丸;

2.色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃,腐败变质虾不可食;虾背上的虾线应挑去不吃。

基围虾的作用

补肾壮阳、

通乳抗毒、

养血固精、

化瘀解毒、

益气滋阳、

通络止痛、

开胃化痰。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的鸭翅烧基围虾的做法,鸭翅烧基围虾怎么做,鸭翅烧基围虾的家常做法相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^

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