草莓大福的做法

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发布于2023-04-21

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主料

糯米粉(200克)，豆沙馅(适量)，草莓(5-7颗)，椰蓉(适量)，澄粉(50克)

辅料

厨具

无

步骤

1、蒸碗垫上保鲜膜刷少许油备用。

2、糯米粉、澄粉、白砂糖倒入容器，混合均匀，倒入适量水。

3、调成面浆。

4、放入蒸锅蒸约二十分钟至熟。

5、待面团放至温热，取出；取一颗草莓，包上一些豆沙馅，收口。

6、再取适量糯米面团包住豆沙，滚上一层椰蓉即可。

菜谱简介

草莓大福---外面一层软软的糯米皮，进去一点是绵绵的红豆沙，最里面才是一颗鲜艳的草莓。红豆沙只是微微的甜，草莓带来的是十分清爽的口感，鲜艳的颜色，那是萌到了极点了。快带上超萌的草莓大福一起沐浴在阳光下吧！

小常识

草莓做法技巧

1.果实可生食或制果酒、果酱等；

2.草莓表面粗糙，不易洗净，用淡盐水或高锰酸钾水浸泡10分钟既能杀菌又较易清洗。

中国传统医学认为草莓具有极大的药用价值，其味甘、性凉，具有止咳清热、利咽生津、腱脾和胃、滋养补血等功效。

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