芝麻沙拉圆子的做法

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发布于2023-04-23

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主料

汤圆粉(150克)，丘比香甜沙拉酱(25克)

辅料

厨具

煮锅

步骤

1、黑芝麻放炒锅里用小火慢慢炒香后盛出备用。

2、汤圆粉放大碗里，慢慢加入水合成光滑的面团。

3、煮锅烧开半锅水，揪起小块汤圆面团在手心搓圆后放入煮锅里。

4、汤圆全部搓完后轻轻搅动，等汤圆全部煮熟浮起来后捞出控干水分放入一个大碗里。

5、往汤圆碗里挤入适量的丘比香甜沙拉酱拌匀。

6、放入一匙白糖拌匀。

7、撒上黑芝麻拌匀即可食用。

菜谱简介

试用的沙拉酱收到了，却不知道怎么吃。蔬菜沙拉、水果沙拉都有很多人在发布看也看够了，打开食柜看到妈妈做的汤圆粉忽然想到用香甜味的沙拉酱拌汤圆一定很好吃，心动不如行动二十分钟后一碗沙拉圆子捧在手心，吃一口圆子软软糯糯的裹着沙拉酱特有的香甜味还有芝麻的香味，年年吃汤圆，今天换个方式吃出了不一样的口味。

小诀窍

1、合面时水要慢慢一点点的加入。
2、炒芝麻时一定要用小火慢慢炒以免炒糊了。
3、白糖的用量随个人的口味放入。

小常识

汤圆粉做法技巧

将所有材料洗净，肉类切片，萝卜切粗条，葱与芫荽切碎作香料。糯米粉用热水和面（也有用冷水和面的，口感有不同），然后搓成直径约一点五厘米的圆球，中间不放馅料，备用。

元宵营养丰富，其主要成分糯米粉就含有脂肪、碳水化合物、钙、铁、核黄素、尼克酸等营养元素。同时它的常规馅主要以果料和干果为主，包括芝麻、核桃、花生，再加上植物油，营养价值就“更上层楼”。

汤圆的外皮部分均以糯米粉为食材，黏性高，不易消化。对于肠胃功能不佳者、老年人、儿童，在食用汤圆的时候就应特别留意，以免造成消化不良或吞咽阻碍；汤圆馅种类繁多，其中油脂含量均较高，会影响慢性病患者病情；另外，甜馅常会使糖尿病患者血糖升高；花生、芝麻、豆沙馅等会加重肾脏病患者病情，应特别注意；对于体重超重或高脂血症、高血压、糖尿病的患者，都不宜过量摄取含大量油脂及糖分的汤圆；对于痛风病患者，高油脂的食物会影响尿酸的排泄，增加痛风病复发的可能。

1.降低胆固醇，促进血液循环，预防心脑血管疾病;

2.改善消化系统功能，预防胆结石，对胃炎和十二指肠溃疡也有一定疗效;

3.美容：橄榄油所含的维生素E等抗氧化物质能保护和调理皮肤表层，在防止皮肤损伤和抗衰老方面效果显著;

4.调节内分泌：橄榄油能改善人体新陈代谢，是预防和控制糖尿病的最佳选择。最新研究证明，正常人吸收橄榄油后，血糖水平下降20%;

5.促进骨骼机能：橄榄油能刺激骨骼生长，增强骨骼对矿物质与钙的吸收，在骨骼生长发育和预防骨质疏松方面扮演重要角色;

6.抗衰老：橄榄油是天然抗氧化剂，已被证明能减慢大脑萎缩，并在试验中发现有延长寿命的效果。

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