酸辣鸡爪的做法

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发布于2023-04-23

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了酸辣鸡爪的做法的相关教程：主料鸡爪(4000克)辅料大蒜(50克)，泡椒(200克)，剁椒(100克)厨具煮锅步骤1、买来的鸡爪清洗干净，剪去指甲，剁成小块。2、冷水下锅，煮开后清洗干净。3、洗干净后的鸡爪再次下锅，放入生姜，

主料

鸡爪(4000克)

辅料

大蒜(50克)，泡椒(200克)，剁椒(100克)

厨具

煮锅

步骤

1、买来的鸡爪清洗干净，剪去指甲，剁成小块。

2、冷水下锅，煮开后清洗干净。

3、洗干净后的鸡爪再次下锅，放入生姜，老酒，蚝油，老抽，水，煮10分钟，捞起用水洗干净，找一个干净的盒子，放入鸡爪，蒜蓉，陈醋，白糖，盐，泡椒，剁椒，柠檬拌匀即可，倒入雪碧，冷开水泡24个显示就可以吃啦。

菜谱简介

我是吃货一枚，喜欢吃，也喜欢自己尝试着做，之前朋友送了一罐鸡爪，又贵又不好吃，干脆就自己尝试着做，做出的口味很棒

小常识

鸡爪做法技巧

常用于煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，如：椒麻鸡掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口

强筋壮骨鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。

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