餐饮美食网青蟹炒年糕做法,苏子蟹炒年糕怎么做

好酷屋教程网小编为您收集和整理了餐饮美食网青蟹炒年糕做法,苏子蟹炒年糕怎么做的相关教程：主料梭子蟹2只年糕适量调料色拉油适量姜1小块料酒适量生抽适量老抽适量白糖半勺小葱5根梭子蟹炒年糕的做法材料集合图餐饮美食网青蟹炒年糕做法：1.准备好葱和生姜2.生姜切成丝3.年糕切片，我这个是真空包装

主料

梭子蟹2只

年糕适量

调料
色拉油
适量
姜
1小块
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
白糖
半勺
小葱
5根
梭子蟹炒年糕的做法
材料集合图餐饮美食网青蟹炒年糕做法：

1.准备好葱和生姜
2.生姜切成丝

3.年糕切片，我这个是真空包装的年糕片，已经切好
4.水烧开后年糕下锅，煮两分钟左右

5.把年糕拿出
6.放入凉水里，年糕冷却后再把水倒掉

7.用刀在三角区下端向上掀开
8.蟹盖就打开了

9.蟹黄很多说明螃蟹很肥美，我把这个蟹黄拿出想做另外一道菜
10.去除两边的腮须

11.把螃蟹放在砧板上剁成两半

12.剁下两只钳子后用刀将其背敲碎

13.把剁下的两半蟹肉再剁成两半，这样整只蟹就拆解完毕

14.热锅后放入适量的色拉油
15.放入姜丝爆香

16.放入螃蟹翻炒
17.放入焯过水的年糕

18.放料酒
19.放入生抽和老抽

20.加入半勺白糖，继续翻炒
21.加适量水大火烧一分钟左右，最后再勾芡撒上葱就可以出锅了

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的苏子,年糕,怎么相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/6444cfb5b4c5a3ae75075562.html

相关推荐