核桃杏仁酥的做法

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发布于2023-04-23

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主料

低筋面粉(100克)，玉米油(55克)，白糖(35克)

辅料

蛋液(25克)，核桃仁(20克)，杏仁(10克)

厨具

电烤箱

步骤

1、所有材料

2、核桃仁和杏仁用擀面杖擀碎

3、鸡蛋液，白糖和玉米油混合搅拌至黏稠

4、过筛低筋面粉

5、揉成面团

6、加入擀碎的核桃仁和杏仁

7、抓成混合的面团

8、取一小块面团搓圆

9、分为12个

10、用大拇指压扁，边缘有自然的裂纹

11、刷上蛋液，撒上白芝麻，或者黑芝麻

12、烤箱预热1后放入选择140度20分钟，具体温度根据自己烤箱来定

小诀窍

零失败，简单容易上手

小常识

低筋面粉的作用

养心、益肾、除热、止渴

。

主治：脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

杏仁含有丰富的营养物质，杏仁有苦甜之分，甜杏仁可以作为休闲小吃，也可做凉菜用；苦杏仁一般用来入药，并有小毒，不能多吃。

1.苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病；

2.甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用；

3.杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险；

4.杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽；

5.甜杏仁性味甘、辛，苦杏仁性味苦、温；宣肺止咳，降气平喘，润肠通便，杀虫解毒；主治咳嗽，喘促胸满，喉痹咽痛，肠燥便秘，虫毒疮疡。

有呼吸系统问题的人更适合；癌症患者以及术后放化疗的人适宜食用；婴儿慎服，阴虚咳嗽及泄痢便溏者禁服。

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