油面筋炒夜开花的做法

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发布于2023-04-24

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主料

夜开花(210克)，油面筋(8个)

辅料

厨具

炒锅

步骤

1、材料：夜开花、油面筋

2、将夜开花去皮、清洗一下。

3、放在案板上切成片。

4、烧锅倒油烧热，下入切好的夜开花翻炒翻炒。

5、接着，加入一些清水，煮开，煮至夜开花熟软。

6、然后，合入油面筋翻炒翻炒。

7、最后，加适量的生抽。

8、加适量的盐。

9、加适量的鸡精。

10、调味炒匀，即成。

11、出锅装盘。

小常识

油面筋做法技巧

油面筋除可直接入烹外，常用于镶馅成菜，如“油面筋塞肉”等

油面筋性凉、味甘；有和中益气、解热，止烦渴的功效。

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