紫薯南瓜冻的做法

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发布于2023-04-24

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主料

紫薯(1个)，南瓜(1块)

辅料

白糖(30克)，糯米面(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、南瓜去皮去籽，用微波炉蒸熟。

2、碾成泥状。

3、放入糯米粉。

4、揉成面团。

5、把紫薯洗净，用微波炉蒸熟。

6、放到面板上用刀碾碎成泥。

7、放入适量糯米粉。

8、揉成团。

9、先把紫薯团放到披萨盘中，按扁。

10、南瓜团放到面板上揉匀。

11、慢慢擀开。

12、放入模具中，按压均匀。

13、锅里放水烧开，放入锅中。

14、大火蒸20分钟，取出来稍晾，放入冰箱冷藏1小时。

15、取出来倒扣到盘子里。

16、切开放入盘中，就可以享用了。

菜谱简介

紫薯--紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为抗癌大王，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。南瓜--　内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。 南瓜富含锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。另外，南瓜籽是有益大脑健康的欧米伽-6等重要脂肪酸的极好食物源。紫薯南瓜冻--香甜口味，软糯好吃。营养丰富。

小常识

紫薯的作用

抗癌，抗疲劳、抗衰老、补血，保肝，心血管病，抗突变，大便畅通，防止胃肠道疾病

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

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