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玉米发糕的做法

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发布于2023-04-24

好酷屋教程网小编为您收集和整理了玉米发糕的做法的相关教程:主料玉米面(适量)辅料面粉(少量),苏打粉(少量)厨具蒸锅步骤1、将玉米面倒入大碗中,放入少量面粉混合均匀,用温水调成糊状,然后盖上盖子放在温度高一些的地方进行自然发酵。我家是地热,直接放客厅的角落里

主料

玉米面(适量)

辅料

面粉(少量),苏打粉(少量)

厨具

蒸锅

步骤

1、将玉米面倒入大碗中,放入少量面粉混合均匀,用温水调成糊状,然后盖上盖子放在温度高一些的地方进行自然发酵。我家是地热,直接放客厅的角落里了,差不多发酵了一夜就可以了。

2、苏打粉兑水倒入发酵好的玉米糊里,用筷子或者其它工具顺时针或逆时针地进行搅。

3、准备好蒸锅,放冷水,水先烧开,烧开后铺好屉布。

4、把玉米糊倒入铺好的屉布上,厚度自己决定。

5、继续铺上层。

6、铺好后盖上锅盖,大火蒸15分钟。我这次铺的厚度不厚,蒸的时间短一些。(铺好后可放些大枣,果仁,或者葡萄干之类的)。

7、蒸好后的样子。

8、蒸好后要马上取出,揭开屉布放凉。

9、揭开屉布时顺手把发糕倒过来了,用刀切成见方的块即可。

菜谱简介

喜欢甜的可放些白糖。

小常识

玉米面做法技巧

玉米面和细粮搭配可以制作玉米糕、玉米饼、玉米馒头等。还可制作玉米面饺子、包子,馅饼等

玉米面的作用

有益肺宁心,健脾开胃,防癌,降胆固醇,健脑的功效,可抑制肿瘤生长,降血压、降血脂,抗动脉硬化,美容养颜,延缓衰老

玉米面食用禁忌

忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的玉米发糕的做法,玉米发糕怎么做,玉米发糕的家常做法相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^

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