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蒜蓉粉丝蒸海蛎的做法

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发布于2023-04-24

好酷屋教程网小编为您收集和整理了蒜蓉粉丝蒸海蛎的做法的相关教程:主料海蛎子(适量),粉丝(适量)辅料蒜蓉(适量)厨具蒸锅步骤1、粉丝冷水泡软2、冷冻海蛎解冻冲洗干净3、将泡好的粉丝铺在容器底部。4、上面码好海蛎5、入蒸锅,上汽后蒸10--15分钟。6、期间,用生抽

主料

海蛎子(适量),粉丝(适量)

辅料

蒜蓉(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、粉丝冷水泡软

2、冷冻海蛎解冻冲洗干净

3、将泡好的粉丝铺在容器底部。

4、上面码好海蛎

5、入蒸锅,上汽后蒸10--15分钟。

6、期间,用生抽适量,蚝油一大勺,清水小半碗,调好咸淡口,煮一个汁备用。

7、取细蒜蓉,多一些。

8、植物油入锅,烧热后浇进蒜蓉里炝出香味儿。

9、将煮好的料汁和蒜蓉浇进去就可以啦。

小诀窍

炝蒜蓉的油可能要稍多一点,不用全部倒进去,怕油大了会腻,酌情添加即可。

小常识

粉丝的作用

1.粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。

2.粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人。

3.但是粉条含铝很多一次不宜食用过多。

粉丝食用禁忌

食用粉丝后,不要再食油炸的松脆食品,如油条之类。因为油炸食品中含有的铝也很多,合在一起会使铝的摄入量大大超过每日允许的摄入量。根据科学测试,每人每日允许摄入的铝量为每千克体重1毫克。

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