小刺猬豆沙包的做法

好酷屋

发布于2023-04-24

标签:豆沙发酵中筋 13揉成更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了小刺猬豆沙包的做法的相关教程：主料中筋面粉(150g)，高粱粉(100g)，水(135g)辅料酵母(3g)，豆沙馅(适量)厨具蒸锅步骤1、原料备用。2、原料除豆沙馅以外，全部混合均匀。3、和成面团。4、放在温暖处发酵。5、发酵到二

主料

中筋面粉(150g)，高粱粉(100g)，水(135g)

辅料

酵母(3g)，豆沙馅(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、原料备用。

2、原料除豆沙馅以外，全部混合均匀。

3、和成面团。

4、放在温暖处发酵。

5、发酵到二倍大。

6、发酵好的面团排气，充分揉匀后分成均匀小剂子。

7、用擀面棒擀成圆片。

8、包入适量的豆沙馅。

9、封好口后，先揉成椭圆形。

10、然后揉成水滴形。

11、用剪刀剪出小刺猬的刺。

12、刺要尽量剪的大小均匀。而且不能剪的太深，不然会露出豆沙馅。

13、做好的小刺猬，用牙签做出眼睛。

14、放入笼内醒发20分钟。

15、冷水上锅蒸，大火烧至水开上汽后，转中大火蒸约13分钟关火，不揭盖，继续焖3分钟即可。

小常识

中筋面粉的作用

养心、益肾、除热、止渴

。

主治：脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的小刺猬豆沙包的做法,小刺猬豆沙包怎么做,小刺猬豆沙包的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/64468af284cf1acfce0b4c7d.html

相关推荐