南瓜酱意大利面的做法

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发布于2023-04-25

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了南瓜酱意大利面的做法的相关教程：主料小金瓜(半个)，绞肉(一小团)辅料洋葱(小半个)，芹菜(两三根)厨具平底锅、炒锅步骤1、首先将半个小南瓜切块，洋葱小半个切丝，绞肉一小团，芹菜三、四根切末（我准备的是两人份哈，午餐、晚餐一块解决）

主料

小金瓜(半个)，绞肉(一小团)

辅料

洋葱(小半个)，芹菜(两三根)

厨具

平底锅、炒锅

步骤

1、首先将半个小南瓜切块，洋葱小半个切丝，绞肉一小团，芹菜三、四根切末（我准备的是两人份哈，午餐、晚餐一块解决）。平底锅加热，放入洋葱烤干，滴几滴橄榄油（因为绞肉会出油，所以只要两、三滴就够把洋葱炒香），放入绞肉、南瓜炒散至肉出油花，加入一勺糖炒匀，加入酱油（酱油本身就会咸了，所以没放盐，对了我还加入了一小撮的意大利面香料，没有也无所谓的）炒香后加入开水，水以刚好跟锅里的料平就行，加盖将南瓜闷烂（水不要收干了，要不酱太干），用锅铲子将南瓜压成泥

2、压了一半的样子

3、压成泥状后关火散入芹菜末拌匀，大功告成~

4、边煮酱时边烧水，水开后加入一勺盐（也可滴入几滴油，这样面起锅后不会粘在一块，不放也行），意大利面（或通心粉，随自己喜爱，量自己定哈）以散状放入锅内（通心粉直接下锅就行），煮8-10分钟（每种牌子的面规定不一样，大同小意）起锅，放入西兰花氽烫，因为烫面的水里有盐，而且面含维B可以包裹住西兰花的营养跟维生素，菜在烫好后也会绿油油的，所以在煮好面后再放入西兰花（当然不一定只能放西兰花，请各位自己发挥，啊~忘了拍照了）

5、将面放在中间，边上按个人喜欢摆上蔬菜，最后淋上南瓜酱南瓜、洋葱、西兰花是很好的抗癌、减肥食品，加了少许肉末达到营养均衡，俺胃口不大，面煮的比较少，但南瓜含淀粉，会有饱腹感，所以表太贪心下太多面哈~开动~

菜谱简介

我星期六的午餐，又满足饱腹感，又不发胖的南瓜酱意面，还营养均衡~

小常识

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