老婆饼的做法

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发布于2023-04-26

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了老婆饼的做法的相关教程：主料低粉(200克)，玉米油(45克)，细砂糖(40克)，水(100克)辅料低粉(120克)，玉米油(45克)厨具电烤箱、煮锅步骤1、150克水、120克糖和4大匙玉米油放入锅中煮开转小火。2、加入糯

主料

低粉(200克)，玉米油(45克)，细砂糖(40克)，水(100克)

辅料

低粉(120克)，玉米油(45克)

厨具

电烤箱、煮锅

步骤

1、150克水、120克糖和4大匙玉米油放入锅中煮开转小火。

2、加入糯米粉和白芝麻不断搅拌拌匀。

3、盛入盘中摊平，放冰箱冷冻半小时。

4、把主料（油皮）和配料（油酥）中的原料分别混合，和成均匀的面团，盖上保鲜膜松驰30分钟。

5、各等分成12份，滚圆

6、馅料也分成12等份。

7、油皮摁扁，中间放入油酥后包起

8、依次做好。

9、收口朝上，压平擀开成牛舌状。

10、从上而下卷起。

11、依次做好后盖上保鲜膜松弛15分钟。

12、把松弛好的面团再擀开。

13、把松弛好的面团再擀开。

14、再卷起

15、松驰15分钟。

16、面团两边朝上

17、擀开成圆饼状，包上馅料。

18、捏紧收口，收口朝下

19、擀成扁圆状。

20、用刀在上面划两刀，表面刷蛋黄液，撒黑芝麻。

21、烤箱预热，190度，15分钟左右。

22、成品图

23、成品图

菜谱简介

方子参照瑶瑶妈的寨子，感谢分享。这个老婆饼，油皮和油酥我用的均是玉米油，如用猪油，配方中的油含量改为60克。

小常识

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的老婆饼的做法,老婆饼怎么做,老婆饼的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

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