香卤鹌鹑蛋的做法

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发布于2023-04-26

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主料

鹌鹑蛋(适量)

辅料

厨具

煮锅、炒锅

步骤

1、鹌鹑蛋洗净。

2、大料、花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香、姜、盐。

3、锅里加入凉水，煮一下大料。

4、水开之后加入鹌鹑蛋，煮五分钟即可。

5、用勺子轻轻敲打鹌鹑蛋的皮，为了让鹌鹑蛋更加入味。

6、放置一夜即可。

菜谱简介

我很喜欢吃鹌鹑蛋，今天就做香卤鹌鹑蛋。

小常识

鹌鹑蛋的作用

鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨。补益气血、强身健脑、丰肌泽肤。

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