煎肉南瓜的做法

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发布于2023-04-26

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了煎肉南瓜的做法的相关教程：主料南瓜(适量)，猪肉(适量)辅料大蒜(适量)，葱花(适量)厨具无步骤1、烧热锅倒入橄榄油放入腌过的猪肉片开始煎。2、煎至两边金黄色盛起备用。3、锅里再倒入少许橄榄油放入大蒜炒香。4、把切成片的南瓜加

主料

南瓜(适量)，猪肉(适量)

辅料

大蒜(适量)，葱花(适量)

厨具

无

步骤

1、烧热锅倒入橄榄油放入腌过的猪肉片开始煎。

2、煎至两边金黄色盛起备用。

3、锅里再倒入少许橄榄油放入大蒜炒香。

4、把切成片的南瓜加入大火翻炒。

5、调入少许盐与水盖上锅盖焖至软烂为止。

6、把煎好的猪肉放入炒均匀。

7、放少许鸡精勾生粉芡撒上葱花即可熄火。

小常识

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

1.猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙；猪肉不宜长时间泡水；

2.切肥肉时，可先将肥肉蘸一下凉水，然后放到案板上，一边切一边洒点凉水，这样切着省力，肥肉也不会滑动，且不易粘案板；

3.猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳；

4.猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫;

5.食用猪肉时后不宜大量饮茶，不但容易引起便秘，还增加了有毒物质和致癌物质的吸收，对健康十分不利。

补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。

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