小枣凉糕的做法

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发布于2023-04-26

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了小枣凉糕的做法的相关教程：主料红枣泥(1斤)辅料琼脂(30克)厨具煮锅步骤1、枣泥、琼脂备用。2、琼脂放入凉水中泡2个小时。3、泡发好的琼脂发白。4、放入热水锅中蒸到琼脂完全融化。5、把琼脂放入红枣泥中。6、中火把红枣泥和琼脂

主料

红枣泥(1斤)

辅料

琼脂(30克)

厨具

煮锅

步骤

1、枣泥、琼脂备用。

2、琼脂放入凉水中泡2个小时。

3、泡发好的琼脂发白。

4、放入热水锅中蒸到琼脂完全融化。

5、把琼脂放入红枣泥中。

6、中火把红枣泥和琼脂充分的搅拌融合。

7、熬好的枣泥液倒入器皿中常温晾凉即可。

8、晾凉后的枣泥取出切块即可。

9、晾凉后的枣泥取出切块即可。

菜谱简介

小枣凉糕是女儿的最爱，她总是吵着要吃，所以我经常会做一些，这样孩子既能补血还能当小零食吃。小枣凉糕的做法也极其简单，就是把制作好的枣泥中加入琼脂即可。家里无论是来了亲朋好友还是小孩子都可以招待他们！

小诀窍

1.因为枣泥里已经有甜味了，所以做凉糕的时候我没有再放糖。自家吃不需要放太多的糖，味
道清淡更有枣的香味。
2.琼脂最好上锅蒸，然后再倒入锅中与枣泥融化。

小常识

红枣做法技巧

1. 枣皮中含有丰富的营养素，炖汤时应连皮一起烹调；

2. 枣配鲜芹菜根同煎服，对降低血脂胆固醇有一定效果。

补益脾胃、滋养阴血

;养心安神、缓和药性

糖尿病人最好少食用，含糖量太高。湿盛或脘腹胀满者忌食，有宿疾、食积、便秘、脾胃虚寒者不宜多吃。虫枳龋齿、牙病作痛及痰热咳嗽患者不宜食用

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