迷你羊肉串的做法

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发布于2023-04-27

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了迷你羊肉串的做法的相关教程：主料羊腿肉(300g)辅料羊肥膘(适量)厨具电烤箱、平底锅步骤1、羊腿肉去筋膜，与羊肥膘一起切成适口小块儿；2、羊腿肉中加入盐、孜然粉、辣椒粉和色拉油；3、下手抓、抓、抓……，一边抓一边拌，让羊肉吃进

主料

羊腿肉(300g)

辅料

羊肥膘(适量)

厨具

电烤箱、平底锅

步骤

1、羊腿肉去筋膜，与羊肥膘一起切成适口小块儿；

2、羊腿肉中加入盐、孜然粉、辣椒粉和色拉油；

3、下手抓、抓、抓……，一边抓一边拌，让羊肉吃进所有调味儿料，腌制30分钟；

4、用小竹签把羊肉穿成串，每串两块儿瘦肉，一块儿肥肉，肥肉穿在中间；

5、烧热煎烤锅，刷上一层色拉油（分量外）；

6、将肉串均匀平放进锅中；

7、一面煎好后，翻面；

8、中间按自己口味撒上适量辣椒粉和孜然粒，煎熟至肥肉“滋滋”冒油，即可。（用烤箱的话，180度预热后，烤7、8分钟即可，中间也可以撒辣椒粉和孜然粒、粉）。

菜谱简介

羊肉串，人见人爱，大人小孩都喜欢！容易做，羊肉切小块儿，腌一腌，穿在竹签上，有烤箱您就烤一烤，没烤箱您就用平底锅煎一煎，别忘了撒辣椒面和孜然粉、孜然粒，是微辣、中辣，还是超辣，全凭您自己了。显摆一下新入手的煎烤盘，果然有明火烧烤的意思。为了好入锅、好入口，特意做成迷你型，相当有意境。

小诀窍

配上肥肉会很香很香，但肥肉可以不吃，哈哈~

小常识

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