自制腊鱼干的做法

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发布于2023-04-27

标签:鱼肉腊鱼。。。鱼干滴油更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了自制腊鱼干的做法的相关教程：主料鱼肉(适量)辅料厨具其它步骤1、将买回来的鱼肉洗净。2、将每条鱼肉尽量切薄。3、鱼肉加入生抽腌制。4、鱼肉加入盐腌制。5、将准备晾晒的的鱼肉加入老抽抓匀。6、将腌制好的鱼肉直接挂在擦净的竹竿上晾晒

主料

鱼肉(适量)

辅料

厨具

其它

步骤

1、将买回来的鱼肉洗净。

2、将每条鱼肉尽量切薄。

3、鱼肉加入生抽腌制。

4、鱼肉加入盐腌制。

5、将准备晾晒的的鱼肉加入老抽抓匀。

6、将腌制好的鱼肉直接挂在擦净的竹竿上晾晒。

7、晾晒了一天的鱼肉表面干了。

8、晾晒了一星期的鱼肉，会出现滴油现象。

9、【成品图】经过蒸制的腊鱼干。

10、【成品图】经过蒸制的腊鱼干。天气冷，蒸上一盘腊鱼干，拌饭吃最香了。。。

菜谱简介

广东人一句【秋风起，食腊味】。。。晒腊肉啰。。。我家今年也在晒腊肉，现在先来个自制腊鱼干。。。喜欢用什么鱼肉做鱼干都可以。鱼肉尽量切薄，可以给风干得更快。鱼干出现滴油现象即为完成，可以密封保存。自家制作鱼干的那几天的天气一定要足够干燥。天气冷，蒸上一盘腊肉，腊鱼干，拌饭吃最香了。。。

小诀窍

【CSY温馨提示】

1.喜欢用什么鱼肉做鱼干都可以。

2.鱼肉尽量切薄，可以给风干得更快。

3.鱼干出现滴油现象即为完成，可以密封保存。

4.自家制作鱼干的那几天的天气一定要足够干燥。

小常识

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的自制腊鱼干的做法,自制腊鱼干怎么做,自制腊鱼干的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

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