抻条球球卷的做法

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发布于2023-04-28

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主料

面粉(500克)，酵母粉(2克)

辅料

油(适量)，盐(适量)，花椒粉(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、面粉中加酵母粉，加适量的清水和成光滑面团。

2、覆盖保鲜膜。饧发2小时左右至2倍大。

3、取一块面团，揉匀。将其擀成大片。均匀的抹一层油，撒少量的盐、熟花椒粉。

4、适当的对折。

5、切成粗一些、均匀的面条。

6、取适量的面条，轻轻地抻长。

7、再把抻长的面条团成球状。依次做完，撒几粒葱末点缀。覆盖湿屉布，二次饧发20分钟。

8、锅烧开水，放入饧发的生坯。

9、旺火蒸制15分钟。

10、关火后，静置3—5分钟，揭开锅盖。出锅装盘，即可上桌。

菜谱简介

花卷是传统的面食之一，花卷的样式也非常多，不同的形状会显示出厨艺的差别。如果是新手，又喜欢面食，今天介绍一种非常简单的制作花卷的方法，成功百分百。

小诀窍

1、抻条时要轻一些、防止断条。2、团成球状的方法非常简单，只要轻轻的堆在一起就可以。3、不用花椒粉也可以，选择自己喜欢的就行。

小常识

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的抻条球球卷的做法,抻条球球卷怎么做,抻条球球卷的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

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