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凉拌内酯豆腐的做法

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发布于2023-04-28

好酷屋教程网小编为您收集和整理了凉拌内酯豆腐的做法的相关教程:主料内酯豆腐(1块),鸡肉(1两)辅料辣椒(半个),花生(一把)厨具炒锅步骤1、鸡肉:切成小薄片-用老抽、淀粉、油、生姜片腌制至少10分钟2、内酯豆腐:用刀切成小块,也可以像我一样用小勺挖成同等大小的

主料

内酯豆腐(1块),鸡肉(1两)

辅料

辣椒(半个),花生(一把)

厨具

炒锅

步骤

1、鸡肉:切成小薄片-用老抽、淀粉、油、生姜片腌制至少10分钟

2、内酯豆腐:用刀切成小块,也可以像我一样用小勺挖成同等大小的块-放开水锅焯2分钟捞出备用

3、配料切成如图一样的丝蒜:捣成蒜末后用生抽腌上

4、酱:之前炒的肉酱

5、开做:锅中放少许油-将花生炸熟后捞出备用-锅中留少许油放入腌好的鸡肉片滑散变色捞出备用-锅中剩余的油开火放入辣椒、姜丝、葱爆香-放入肉酱一汤匙炒香-倒入鸡肉-加水半碗-烧开锅后倒入水淀粉搅拌均匀关火-将汁浇在内酯豆腐上-将生抽腌好的蒜汁浇在上面-将炸好的花生放在上面即可。

菜谱简介

老公爱吃普通的豆腐,但是对内酯豆腐却嗤之以鼻,所以今天特意买了内酯豆腐变个花样给他吃,没想到他说好吃!哈哈,看来这个跟食材没关系,跟做法到时有很大关系!买两限房:

小常识

鸡肉的作用

温中益气、

补精添髓

用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。

鸡肉食用禁忌

1.感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。

2.鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。

3.动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤。

4.感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉,鸡汤。

5.服用铁制剂时不宜食用。

6.中丰富的蛋白质会加重肾脏负担,因此有肾病的人应尽量少吃,尤其是尿毒症患者,应该禁食。

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