兔肉和什么一起炖最好

好酷屋教程网小编为您收集和整理了兔肉和什么一起炖最好的相关教程：兔肉的蛋白质含量高，纤维含量高，脂肪含量低，味道鲜美，是一种可以补充营养又不容易增肥的理想食物，如果再加上科学搭配，就能获得更好的效果，兔肉和什么一起吃最好呢？健脾瘦身：兔肉炒花菜材料：菜花300克，

兔肉的蛋白质含量高，纤维含量高，脂肪含量低，味道鲜美，是一种可以补充营养又不容易增肥的理想食物，如果再加上科学搭配，就能获得更好的效果，兔肉和什么一起吃最好呢？

健脾瘦身：兔肉炒花菜

材料：菜花300克，净兔肉75克，水发木耳、青椒、红椒各50克，料酒、葱姜汁各15克，醋2克，精盐、鸡精各3克，味精1克，胡椒粉0.5克，湿淀粉20克，汤30克，植物油25克。

做法：水发木耳、青椒、红椒均切成方形小片。净兔肉切成丁，用料酒、葱姜汁各7克和精盐1克拌匀渍腌入味，再用湿淀粉10克拌匀上浆。菜花切成块；菜花块下入沸水锅中焯透捞出。锅内放油烧热，下入兔肉丁煸炒至熟，下入木耳片、青椒片、红椒片炒匀至熟；下入菜花块炒匀，用余下的调料对成的芡汁翻匀，出锅装盘即成。

功效：利脏腑、壮筋骨、滋阴健脾，减肥瘦身。花菜含蛋白质、糖类、多种维生素和钼、吲哚等，热量低，有利于减肥；兔肉高蛋白、低脂肪、低胆固醇，可增强体质。

解热润肠：兔肉炒白菜

材料：白菜225克，净兔肉100克，蒜75克，料酒20克，葱姜汁10克，精盐、鸡精各3克，味精2克，胡椒粉0.5克．湿淀粉15克，汤30克，植物油25克。

做法：大白菜顺长切成条。蒜切成段。兔肉切成粗丝，用料酒10克、精盐1克腌渍入味，再用湿淀粉7克拌匀上浆；锅内放油烧热，下入免肉丝煸炒，下入白菜条炒匀；下入蒜段炒匀至熟，烹入用余下的调料对成的芡汁翻匀，出锅装盘即成

功效：补中益气，解热除烦，通利肠胃，减肥瘦身，兔肉富含硫、钾、磷等矿质元素，白菜富含糖类、纤维素和多种维生素，热量低，是减肥者补益身体的理想食品。

润肺生津：北沙参炖兔肉

材料：北沙参20g，兔肉50g，胡萝卜100g，黄酒10克，精盐4克，葱12克，生姜5克。

做法：把北沙参润透切片；兔肉洗净，切4cm见方的块；胡萝卜也切4cm见方的块；姜拍松；葱切段；把北沙参、免肉、胡萝卜、姜、葱、绍酒、盐放入炖锅内，加水800ml；把炖锅置武火上烧沸，再用文火炖煮30分钟即成。每天1次，佐餐食用。

功效：益胃生津，润肺补血，适用于中消型糖尿病患者。

滋阴降血压：香菇蒸兔肉

材料：兔肉500克，香菇（鲜）60克，姜5克,盐5克,江米酒5克,花生油10克,白砂糖3克,味精2克,芡粉2克,香油5克。

做法：将香菇剪去蒂，用清水浸软，切条；生姜刮皮，洗净，切丝；兔肉洗净，切小块；把兔肉、香菇放入碟中，用姜丝、精盐、米酒、生油、白糖、味精、芡粉拌匀，放入锅中，武火蒸至刚熟，淋少许麻油即可。

功效：滋阴凉血，降低血压，防治高血压病，动脉粥样硬化症，高脂血症。

润肺解毒：天冬鲜藕煲兔肉

材料：天冬20g，鲜藕、兔肉各200g，绍酒、葱各10g，要、盐各5g，胡椒粉3g。

做法：天冬洗净，切片；鲜藕洗净，切1cm厚的块，兔肉洗净，切3cm见方的块；姜拍松，葱切段；把素油50g放入炒锅内加热，放入葱、姜煸香，加入兔肉炒变色，加水600ml，加入天冬，鲜藕、绍酒、盐，用中火烧沸，再用文火煲至汤浓稠时，撒上胡椒粉即成。

功效：滋阴补肺，清热解毒。适用于上消型糖尿病患者伴有肺热伤津症状者。

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