黑芝麻黑豆骨头汤的做法

好酷屋

发布于2023-04-28

好酷屋教程网小编为您收集和整理了黑芝麻黑豆骨头汤的做法的相关教程：主料黑豆(300g)，黑芝麻(80g)，猪骨头(500g)辅料厨具无步骤1、把骨头洗净备用。2、提前浸泡黑豆，黑芝麻洗净备用。3、把洗净的骨头，放在热水里焯一下，去掉血腥味，捞出备用。4、把过了水的骨

主料

黑豆(300g)，黑芝麻(80g)，猪骨头(500g)

辅料

厨具

无

步骤

1、把骨头洗净备用。

2、提前浸泡黑豆，黑芝麻洗净备用。

3、把洗净的骨头，放在热水里焯一下，去掉血腥味，捞出备用。

4、把过了水的骨头放进烧开水的砂锅里，大火烧开后改小火，慢慢炖2个半小时。

5、两个半小时后把泡发好的黑豆倒进浓浓的骨头汤里，大火烧开后改小火慢慢炖半小时。

6、快好时，把洗净的黑芝麻倒进砂锅，调进适量精盐，煮4分钟左右，放点鸡精、胡椒粉，出锅前滴几滴芝麻香油，芳香扑鼻既可关火。

菜谱简介

想拥有一头乌黑亮泽的秀发吗？有些人可能认为，那还不容易啊？去理发店沙龙一下就好了，那你可要注意了。作为中国人的我们都有黑头发情节，许多人都希望自己能有一头乌黑的秀发，而且染发对身体有极大的损害，长期染发会导致脑部疾病和白血病等。一个人头发的好坏，在一定程度上反映出人体的营养状况。在饮食中有很多食物可以补养你的秀发，氨基酸和维生素A、B、C、D是头发生长的必需营养成分，铜、铁、锌等微量元素与泛酸又能防治毛发和头发的脱落；芝麻、核桃、豆类等植物蛋白质、海带、贝类中的钙质对头发乌黑光润有特殊功用；动物肝脏、红枣茶、首乌汁有改善头发色泽的作用；水果、瘦肉、鸡蛋、菠菜、卷心菜、芹菜、乳类、黑豆等食物能促进细胞再生，对治疗脱发有辅助作用；鸡、蛋、鱼、牛肉、牛奶能促进头发角质蛋白的合成。接下来就给大家推荐一道食补养发汤——黑芝麻黑豆骨头汤。

小诀窍

菁厨靓汤营养价值：

黑芝麻：黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；其所含有的维生素E尤其丰富，维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累，起到抗衰老和延年益寿的作用；黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品。
黑豆：黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，具有消肿下气，润肺燥热，活血利水，祛风解毒，补血安神，明目健脾，益肝肾之阴的作用；用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、可解药毒，制风热而止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。常食黑豆食品对健康有益。

菁厨温馨小提示：

黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。

黑豆：黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。