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椒香茗荷蒸腿菇的做法

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发布于2023-04-29

好酷屋教程网小编为您收集和整理了椒香茗荷蒸腿菇的做法的相关教程:主料鸡腿菇(12个),茗荷(1个),小白菜(3棵)辅料花椒(3克)厨具蒸锅步骤1、将青菜洗净铺在碗底。2、将鸡腿菇放在青菜上。3、加入蒸鱼豉油。4、撒上青花椒。5、蒸至鸡腿菇熟后取出。6、将茗荷片摆在

主料

鸡腿菇(12个),茗荷(1个),小白菜(3棵)

辅料

花椒(3克)

厨具

蒸锅

步骤

1、将青菜洗净铺在碗底。

2、将鸡腿菇放在青菜上。

3、加入蒸鱼豉油。

4、撒上青花椒。

5、蒸至鸡腿菇熟后取出。

6、将茗荷片摆在上面。

7、浇上少许花椒油即可。

8、浇入花椒油即可。

菜谱简介

鸡腿菇本就是味道极鲜美之物,用最简单的方式,加上少许提味的青花椒,用蒸鱼豉油蒸之,食时加上清新爽口的茗荷,品味食物自然之味。

小诀窍

1.鸡腿菇也可以换成其他的菇类。

小常识

鸡腿菇做法技巧

菇体洁白,美观,肉质细腻。炒食,炖食,煲汤均久煮不烂,口感滑嫩,清香味美,因而倍受消费者青睐。

小白菜的作用

清热除火,生津止渴,化痰止咳,利尿消肿,通便,活血祛瘀,提高免疫力,安神除烦,有益心血管,健脾,养颜护肤,抑癌抗瘤。

1、提供营养、强身健体

小白菜含钙量高,是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。小儿缺钙,骨软、发秃,有助于增强机体免疫能力。

2、保持血管弹性

减少动脉粥样硬化的形成,从而保持血管弹性。

3、润泽皮肤、延缓衰老

可促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着,使皮肤亮洁,延缓衰老。

4、防癌抗癌

小白菜中所含的维生素C,在体内形成一种“透明质酸抑制物”,这种物质具有抗癌作用,可使癌细胞丧失活力。此外,青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动,增加大肠内毒素的排出,达到防癌抗癌的目的。

5、清肺

肺热咳嗽、身热、口渴、胸闷、心烦、腹胀等病症。

小白菜食用禁忌

脾胃虚寒、大便稀溏者慎食。

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