火麻油拌木耳的做法
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主料
水发木耳(20g),剁椒酱(2勺),蒜瓣(3瓣),生抽(7ml),鸡粉(少许)
辅料
食盐(适量),火麻油(适量),白糖(少许),香醋(适量)
厨具
平底锅、煮锅、炒锅
步骤
1、将黑木耳用冷水泡发,变软后冼净
2、锅中倒入清水,煮开,放入木耳,焯烫后捞出备用
3、沥干木耳,大蒜切碎
4、起油锅,放入少量植物油,下大蒜爆香
5、加入2勺剁椒酱翻拌均匀
6、将生抽、香醋等调味料加入木耳中拌匀
7、将爆香的大蒜和剁椒浇在木耳上拌匀
8、最后放上两小勺亦舒堂火麻油
9、大家见笑了,做得不好看,但是很好吃,我都爱上我自己了
菜谱简介
火麻油拌木耳的功效具有补气血、减肥防癌治便秘、清肠胃等,木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,木耳含有维生素K,预防血栓症的发生。适宜人群:一般人群都可食用木耳。心脑血管疾病、结石症患者食用效果更佳。禁忌人群:有出血性疾病、腹泻者、孕妇谨慎食用木耳。
小诀窍
剁椒中含有盐分,所以放盐的时候要酌量少放一些,以免太咸。火麻油建议大家去京东买,实体店的实在太贵了,不过真的对便秘有效果,吃了几餐这个油,每天都有便意了。
小常识
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