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炒河粉的做法

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发布于2023-04-29

好酷屋教程网小编为您收集和整理了炒河粉的做法的相关教程:主料河粉(500克)辅料猪五花肉(50克),胡萝卜(适量),青椒(适量)厨具炒锅步骤1、河粉(一般市场都有卖,地区不同价格可能略有出入,北京地区一般2元/斤)买回来后要做清洁、捋顺工作,把粘在一起的河

主料

河粉(500克)

辅料

猪五花肉(50克),胡萝卜(适量),青椒(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、河粉(一般市场都有卖,地区不同价格可能略有出入,北京地区一般2元/斤)买回来后要做清洁、捋顺工作,把粘在一起的河粉条一根根抖落开,炒出的河粉才好吃。

2、炒河粉的配料很随意,典型代表有牛肉河粉、海鲜河粉,我做的是猪五花肉河粉。搭配胡萝卜和青椒。颜色好看且营养丰富。胡萝卜切好后要有开水焯一下,这样便于炒熟、省时。

3、热锅凉油,爆香葱花下入五花肉片煸炒至肉片微微焦黄下入一半蒜末、胡萝卜片、青椒块,倒入生抽炒几下马上倒入河粉翻炒。待河粉变色再撒食盐和另一半蒜末。翻炒几下即可出锅装盘。

菜谱简介

炒河粉是广东一带的小食,做起来很方便,吃起来很爽口,品起来滋味很丰富,可做小食也可正餐。而且河粉对食材搭配要求也很随意,因此,深受广大食客欢迎。

小常识

河粉做法技巧

可炒、煮、烫、蒸等。

河粉的作用

富含碳水化合物,构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。

1.补充能量,含碳水化合物,糖类,能迅速为身体提供能量;

2.安神除烦,碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖,缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱,甚至出现幻觉;

3.解毒,增加免疫细胞的活性,消除体内的有害物质。

河粉食用禁忌

河粉的烹饪方法有很多种,有炒、汤等。经常熬夜而且上火的尽量少吃炒河粉;胃寒的尽量少吃汤河粉。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的炒河粉的做法,炒河粉怎么做,炒河粉的家常做法相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^

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