[挤出美味新点子丘比免费试用活动]试用报告2燕麦鸡腿堡的做法

好酷屋

发布于2023-04-30

标签:鸡腿 15发酵汉堡适量更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了[挤出美味新点子丘比免费试用活动]试用报告2燕麦鸡腿堡的做法的相关教程：主料去骨鸡腿(2条)，高筋面粉(120克)，普通面粉(70克)，水(适量)，玉米油(15克)辅料酵母(6克)，糖(10克)，盐(3克)，牛奶(适量)，燕麦片(适量)，生抽（腌鸡腿）(适量)，盐（腌鸡腿

主料

去骨鸡腿(2条)，高筋面粉(120克)，普通面粉(70克)，水(适量)，玉米油(15克)

辅料

酵母(6克)，糖(10克)，盐(3克)，牛奶(适量)，燕麦片(适量)，生抽（腌鸡腿）(适量)，盐（腌鸡腿）(10克)，糖（腌鸡腿）(15克)，蜂蜜水(适量)

厨具

电烤箱

步骤

1、市场上买的整条鸡腿，去骨。加入生抽，盐，糖腌制一晚。

2、将高筋面粉，普通面粉，玉米油，糖，盐，酵母一起放入盆中，加适量的水和面。

3、要反复揉面，用力揉面，揉到能拉出薄膜的扩展阶段。

4、将揉好的面盖上保鲜膜，放在温暖的地方进行发酵。

5、发酵的大小大概为原来的2倍。

6、手指沾面粉捅入面团后，捅出的孔不回缩，就表示发酵好了。

7、将发酵好的面取出，挤出面团的空气。使面团变小，然后盖上保鲜膜继续室温发酵。大概发酵15分钟

8、然后将面团分成5小份。每一份用擀面杖擀成小圆饼。汉堡模要事先涂上一层黄油防粘。擀好的小圆饼要比模具稍小一点，因为还需要再次发酵。

9、将第8步的汉堡配放到烤盘中，放入中上层烤箱。取另一个烤盘，在烤盘中注入热水，一同放入烤箱。关烤箱门，再次发酵。大概需要30分钟。发酵好的汉堡胚如图，填满了模具。

10、取出发酵好的汉堡胚，用毛刷粘牛奶轻轻刷在表面。然后撒适量的燕麦。

11、放入预热的烤箱，中层，180度，大概15分钟。烤到表面金黄。

12、烤好后取出冷却。

13、将前一天腌制的去骨鸡腿取出，摆在烤网上，表面刷一层蜂蜜水。烤15分钟后翻面，再另一面再刷蜂蜜水，再烤15分钟。用筷子可以轻松穿透鸡腿，且没有不熟的红丝就可以了。具体的火候大家自己掌握。

14、将烤好汉堡脱模。

15、将汉堡胚从中间切开，放上一块生菜。

16、丘比沙拉酱，黑胡椒味

17、将烤好的鸡腿切一下，放在生菜上，然后挤上丘比黑胡椒沙拉酱。

18、盖上汉堡胚上半部分。堪比KFC的燕麦鸡腿堡成了。诱人吧？

菜谱简介

第二篇丘比黑胡椒沙拉酱的试用报告。此次提供的是可以堪比KFC的燕麦鸡腿堡，个人感觉味道甚至是超过KFC的汉堡哈~~

小常识

鸡腿做法技巧

1.担心肥胖的人们,只要把鸡腿的皮剥掉再食有,即可减少热量的摄取.

2.为了便于摄取铁分,可以加入维生素C或醋等具有酸味的物质.如此一来便更具效果.如果是油炸时,一定要加入柠檬汁,或把肉撕碎后淋上醋食用.

3.在烧煮之前,应将整只鸡腿用叉子插洞,如此较容易熟透,也比较容易使味道渗透.

4.常吃鸡腿肉煮橘皮可预防贫血症,而鸡腿肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能,提高免疫力,防止感冒和坏血病.

5.以营养的观点来看,食用嫩鸡倒不如吃成鸡.为了便于摄取铁分,可以加入维生素C或醋等具有酸味的物质.如将腿肉与桔子一起煮,可使肉中的脂肪变得软可口,且提高铁分的吸收率.

益气，补精，添髓

。

用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的[挤出美味新点子丘比免费试用活动]试用报告2燕麦鸡腿堡的做法,[挤出美味新点子丘比免费试用活动]试用报告2燕麦鸡腿堡怎么做,[挤出美味新点子丘比免费试用活动]试用报告2燕麦鸡腿堡的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/644dcb674ec69acba302564a.html

相关推荐