冬瓜氽丸子的做法

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发布于2023-04-30

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了冬瓜氽丸子的做法的相关教程：主料冬瓜(150克)，猪肉馅(100克)辅料厨具煮锅步骤1、姜一半切成片，另一半切成末，葱切成末，香菜洗净切成段。2、冬瓜去皮去籽洗净切成片备用。3、肉馅中放入姜末、葱末、生抽、胡椒粉、盐顺着一个方向

主料

冬瓜(150克)，猪肉馅(100克)

辅料

厨具

煮锅

步骤

1、姜一半切成片，另一半切成末，葱切成末，香菜洗净切成段。

2、冬瓜去皮去籽洗净切成片备用。

3、肉馅中放入姜末、葱末、生抽、胡椒粉、盐顺着一个方向搅拌上劲。

4、取一口煮锅，放入一大碗水，放入姜片烧开，然后肉馅放手中握住，从虎口挤出肉丸放入锅中，并撇去浮沫。

5、放入冬瓜片煮十分钟。

6、调入盐、胡椒粉，淋入香油搅拌几下。

7、关火后撒入香菜即可食用。

小常识

冬瓜做法技巧

1.煎汤，煨食，做药膳，捣汁饮；或用生冬瓜外敷。

2.冬瓜性凉，不宜生食。

3.冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。

消渴不止；

浮肿喘满；

痔疮肿痛；

热毒、痱子；

肾病、水肿、肝硬化腹水；

癌症

脚气病；

高血压、糖尿病；

动脉硬化、冠心病；

肥胖；

缺乏维生素C。

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